|
|
Sept-2006 IMG_3515.jpg
9-2-2012 tot
heden ( 2014 )
Brasserie De Lantaern
op de benedenverdieping door Jolanda Boelrijk en Martin Krebbers
20-6-2007 tot heden ( 2012 ) De Kookminister
. . - . . - tot
20-6-2007 Restaurant
De Lantaern Kookminister
Nico en Joke Capellen
. . - . . - . . . . tot . . - . . - . . . .
. . - . . - . . . . tot . . - . . - . . . .
Alles
is ruim 30 jaar geleden, begonnen met Restaurant De Lantaern. Nico
Capellen, toen al een veelbelovend kok had veel ervaring opgedaan in
restaurants van naam en faam in binnen- en buitenland. Nico begon, samen met
zijn vrouw Joke, een eigen restaurant waar hij als chef-kok
zijn ideeën over koken en gastvrijheid volledig tot uiting kon doen komen. De
rustieke binnenstad van Maassluis met zijn beide vlieten heette toen Koopcentrum
De Lantaern, vanwege de vele oude lantaarns. Het
winkelcentrum is inmiddels omgedoopt in Koopcentrum de Binnenstad, maar
Restaurant De Lantaern heeft zijn naam behouden en een respectabel culinaire
reputatie opgebouwd.
Het monumentale grachtenpand is buitengewoon sfeervol, dateert
uit 1649 en staat aan de prachtige Maassluise Zuidvliet. Het
pand is op creatieve en effectieve wijze ingedeeld in diverse multifunctionele
ruimten. De inrichting heeft een smaakvol geheel eigen karakter en toont de
gastvrije hand en de ideeën van Joke Capellen. Alle ruimtes zijn op diverse
wijzen bruikbaar en op decoratieve wijze vorm gegeven. De keuken en het
restaurant moet 'voelen' als een huiskamer waarin je
gasten/vrienden op bezoek krijgt. Een uitspraak van kok Nico is dan ook: "Ik
kook voor mijn gasten alsof het mijn beste vrienden zijn en veel gasten zijn ook
vrienden geworden."
Sept-2006 IMG_3522.jpg
"In de keuken leer je elkaar pas écht kennen", zegt Nico Capellen. Nico kan het weten, want hij is al ruim 26 jaar eigenaar én bezield kok van Restaurant De Lantaern. En.... hij is de eerste 'Kookminister' van Nederland. Hij nodigt groepen uit van diverse pluimage, hun eigen 6-gangendiner te komen bereiden.
Google
Earth 2006
|
|
Hallo bezoeker van mijn website.
Ik zal me even voorstellen:
Ik ben Ria van der Meer-Warnaar en ik ben geboren en nog steeds woonachtig aan de mooie Groen van Prinstererkade. Vandaar heb ik interesse heb in alles wat over deze straat is te vinden en van het oude centrum van Maassluis.
Tijdens gesprekken is vaak de discussie over welke winkel waar zit in de binnenstad en welke ervoor gevestigd was, vandaar heb ik het plan gevat om daar een overzicht van te maken. Aangezien dat niet uit m’n hoofd gaat hebben mijn man en ik alle winkels uit de binnenstad op de foto gezet. Daaronder ga ik dan de bedrijven zetten die daar zitten en hebben gezeten.
Als u mij wilt helpen om dit zo compleet mogelijk te maken heb ik een aantal vragen aan u.
Als ik meer gegevens heb ga ik deze op mijn website www.zomaar-maassluis.nl plaatsen, zodat iedereen ervan kan mee genieten.
Mijn vragen aan u zijn dan ook de volgende :
-
Wat is de officiële naam van uw bedrijf ?
- Op welke datum bent u uw bedrijf gestart ?
- Sinds wanneer bent u op deze locatie gevestigd ?
- Heeft u een visite kaartje of advertentie van uw bedrijf graag met de datum
erbij?
- Een vermelding naar uw eigen website kan daar natuurlijk ook staan.
- Als u het leuk vind mag u een stukje schrijven over uw bedrijf dat ik erbij
kan
plaatsen.
- Heeft u soms ook nog advertenties o.i.d. van uw bedrijf uit de begin periode ?
- Weet u welke bedrijven er voor u in dit pand hebben gezeten?
- Weet u daar ook datums van ?
- Heeft u daar misschien nog gegevens of foto’s o.i.d van ?
- u snapt het waarschijnlijk al, ik ben met alles blij.
- Heeft u misschien gegevens of foto’s van de Groen van Prinstererkade of het
oude Centrum zodat ik mijn websites daarover nog meer kan uitbreiden ?
De foto’s en documenten kunnen we inscannen zodat u gewoon uw eigen spullen kan behouden, indien gewenst zetten we de bron vermelding erbij op het internet.
Heeft u het al digitaal dan kan u het opsturen naar Ria@acvdmeer.nl ook met vragen kunt u mij altijd mailen.
Al deze foto's
zijn eigendom van A.C. van der Meer Consultancy, zie de voorwaarden bij ©
Copyright.
Heeft u aanvullende informatie voor bij
de foto's laat het ons weten.
mail dan naar info@zomaar-maassluis.nl
